美濃での散歩－客家文化をめぐる旅！(未完成)

 美濃驛棧は美濃現地有名な擂茶を飲む場所で、また、擂茶を自分で作り体験しできる。美濃驛棧の中でいろいろな伝統的なものがある。店内の設計は古いの感じがある。多くのテーブルと椅子は竹製と木製である。

  昔ながらの味の漬けものがある、子供の時いつも食べる、本当に懐かしい。一人１５０元で、体験時間は人々によって違う。

美濃擂茶首創鋪へ入った後、左側は台湾伝統的な食べ物とおもちゃを売っている。また、中にはお客様に着て写真を撮りできる藍衫もある。そして、店の中に客家式ランタンと紙傘を飾っていて、擂茶と店の歴史を紹介する看板がある。

次は擂茶を体験する時間である。擂茶の体験は一人１５０元で、最初は店員さんが擂茶を作る器具と材料を持って来る。擂茶を作る器具は陶製品の擂碗一つと木製的な棒一本とお茶専用ブラシ一本がある。擂茶を作る材料はピーナッツと炒り米とナッツと全粒穀物などがある。また、店がサービスとして贈るデザートがある。そして、店員さんは擂茶の作り方をお客様に教えてあげる。

では、擂茶を作り始める。まず、店員さんからもらった材料を陶製品の擂碗の中に入れて、木製的な棒を持って、中にある材料を細かく砕く。そして、材料が全部粉になるまでずっとこの動作をする。材料が全部粉になる後、店員さんはお湯を持ってきて、擂碗の中に入れる。お客様はこれからお湯と粉になった材料を良く混ぜて、掻き回したら、擂茶は出来上がった。そして、お客様は薄い味や厚い味の擂茶どちらが好きでも、店員さんに言ってくれば、味の.濃さが調整できる。出来上がった擂茶は店がサービスとして贈るデザートと一緒に飲んで食べることは最高である。

また、お客様は出来上がった擂茶は店で全部飲み終わってなっかたら、店員さんに言って、飲み終わってない擂茶を持ち帰りことができる。

営業時間：月曜日～土曜日　朝10時から午後８時半まで

一人１５０元で、体験時間は人々によって違う。

アドレス：高雄市美濃區成功路142號